Nožnice sú nástroj alebo aj stroj určený pre oddeľovanie (poväčšinou plochých či tenkých) materiálov, ako je papier, látka (textil), plastická hmota, vlasy, nechty, koža ale aj plechy či mäso a pod. Záhradnícke nožnice zasa slúžia na oddeľovanie konárov a stoniek rastlín. Záhradnícke nožnice a nožnice na mäso môžu byť opatrené pružinou, ktorá vytvára protitlak voči stisku rúk, aby bola vyvinutá väčšia sila v mieste oddelenia, spravidla oceľová pružina tiež udržuje tieto nožnice otvorené, preto majú poistku, ktorá sa spravidla líši prevedením zabezpečenia od výrobcu k výrobcovi .