Cukromer je prístroj na meranie množstva vodných cukrov. V hornej časti prístroja je umiestnená stupnica od 0-30%, ktorá je značená po 0,5%. Prístroj ponorte do muštu a od toho, ako hlboko sa ponorí, prečítame na stĺpci podľa hornej časti koľko má % cukru. Teplota muštu musí mať počas merania 20 st. C.